Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura en planta piloto, cuartos fríos, taller y bodega general del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)

Rojas Garbanzo, Carolina

Tesis

Registro en:

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/16574

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6134133

Autor

Rojas Garbanzo, Carolina

Institución

Universidad de Costa Rica

Resumen

Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2003.

Materias

ALIMENTOS - MICROBIOLOGIA

CALIDAD TOTAL

CONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION

CONTROL DE ALIMENTOS

CONTROL DE PROCESOS

MANUFACTURAS - MANUALES

SEGURIDAD INDUSTRIAL

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - CONTROL DE CALIDAD

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA

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Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura en planta piloto, cuartos fríos, taller y bodega general del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA)

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Autor

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