Tesis
Validación de la etapa de desinfección en el proceso de empaque de melón fresco (Cucumis Melo) en la planta procesadora de finca La Cueva, Liberia, Guanacaste
Autor
Mayorga Vargas, Marianela
Institución
Resumen
Tesis (maestría académica en ciencia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Sistema de de Estudios de Posgrado, 2016