Estudio del proceso de torrefacción del café (Coffea arabica) en tostador convencional

Tesis

Registro en:

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/10287

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6128519

Autor

Abarca Mora, Royner

Institución

Universidad de Costa Rica

Resumen

Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas, 2017

Materias

CAFE - EFECTO DE LA TEMPERATURA - MODELOS MATEMATICOS

CAFE - PROCESAMIENTO

TORREFACCION DEL CAFE

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