Tesis
Elaboración de una película biodegradable para el recubrimiento de alimentos a partir de proteína de suero lácteo
Autor
Víquez Araya, Magdalena
Institución
Resumen
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2016