Tesis
Diseño de un pasteurizador por lotes para la elaboración artesanal de quesos
Autor
Garbanzo Salas, José Daniel
Moreira Benavides, Emmanuel Gerardo
Rodríguez González, José Roberto
Institución
Resumen
Tesis (licenciatura en ingeniería mecánica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Mecánica, 2015