Tesis
Efecto del uso de películas de polietileno en la conservación de las características de calidad de la lechuga americana durante el almacenamiento
Autor
Quirós Carballo, Carolina
Institución
Resumen
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2000.