Estudio preliminar de una fermentación oleaginosa de banano

Blanco Murillo, Marvin

Tesis

Registro en:

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5987

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6118522

Autor

Blanco Murillo, Marvin

Institución

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Costa Rica)

Resumen

Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnología de Alimentos, 1986.

Materias

BANANOS - INVESTIGACIONES

FERMENTACION

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