Estudio de empaque de broza de café deshidratada y broza de café escaldada y deshidratada

González Dubón, María José

Tesis

Registro en:

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3415

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6116124

Autor

González Dubón, María José

Institución

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Costa Rica)

Resumen

Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2015

Materias

ANTIOXIDANTES

ANTOCIANINAS

APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS

EMPAQUE

MICROSCOPIOS ELECTRONICOS DE BARRIDO

PULPA DE CAFE - ALMACENAMIENTO - EVALUACION

PULPA DE CAFE - COMPOSICION QUIMICA

PULPA DE CAFE - CONSERVACION

PULPA DE CAFE - DESHIDRATACION

PULPA DE CAFE - MICROBIOLOGIA

PULPA DE CAFE - SECADO

TRATAMIENTO DE RESIDUOS

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Estudio de empaque de broza de café deshidratada y broza de café escaldada y deshidratada

Registro en:

Autor

Institución

Resumen

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