Tesis
Desarrollo de dos licores a partir de la mezcla de frutas mediante el método de maceración
Autor
Coto Calvo, Cristina,
Resumen
Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2014