Manual de producción sostenible de café en la República Dominicana

IICA, Santo Domingo (República Dominicana); Romero, José Miguel; Camilo, Josefina; Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café PROCAGICA - República Dominicana; Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)

Libro

Fecha

2019

Registro en:

978-92-9248-873-4

https://repositorio.iica.int/handle/11324/8726

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6113206

Autor

IICA, Santo Domingo (República Dominicana)

Romero, José Miguel

Camilo, Josefina

Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café PROCAGICA - República Dominicana

Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT)

Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA)

Institución

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Costa Rica)

Resumen

Manual sobre la producción sostenible de café; aborda la taxonomía, estructura y desarrollo. Menciona los factores agroecológicos a tomar en cuenta al establecer un cafetal. Describe el proceso de producción de plantas en viveros. Aborda las prácticas de establecimiento del cafetal, incluyendo el manejo de los suelos y la fertilización. Describe las prácticas de renovación de un cafetal y el desarrollo de sistemas tecnificados. Menciona las prácticas de atención de plagas y enfermedades en el cultivo. Aborda el manejo de cosecha y poscosecha, así como el mercado del café.