Agroindustria y competitividad. Estructura y dinámica en Colombia 1992-2005

dc.creatorMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (MADR)
dc.creatorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.date.accessioned2022-02-21T21:31:15Z
dc.date.accessioned2023-03-09T19:38:28Z
dc.date.available2022-02-21T21:31:15Z
dc.date.available2023-03-09T19:38:28Z
dc.date.created2022-02-21T21:31:15Z
dc.date.issued2006
dc.identifier958-9328-65-2
dc.identifierhttps://repositorio.iica.int/handle/11324/19791
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6113014
dc.description.abstractLa agroindustria colombiana es tal vez uno de los renglones de la economía menos conocidos del país. Los estudios existentes trabajan a niveles de agregación muy altos que no permiten apreciar las diferencias cuantitativas y cualitativas de las mismas ni apreciar las conexiones con el sector agropecuario nacional o sus análisis hacen parte de un todo mayor que no permite observar las especificidades del sector. En un trabajo reciente, el Observatorio Agrocadenas estudió la estructura de 24 cadenas agroproductivas haciendo énfasis en el eslabón agropecuario y realizó avances significativos en el estudio de la agroindustria. No obstante, debido a la falta de información estadística discriminada y a estudios específicos sobre los sectores no se pudieron apreciar en toda su dimensión las características de dichas cadenas ni los impactos sobre todo el sector agropecuario. Este trabajo pretende subsanar parte de esas deficiencias.
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.subjectCadenas de valor||value chains||chaînes de valeur
dc.subjectAgroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie
dc.subjectCompetencia económica||economic competition||concorrência económica||concurrence économique
dc.subjectIndustria||industry||indústria||industrie
dc.subjectProductos grasos||fat products||produto gordo||corps gras élaboré
dc.subjectAceites||oils||óleo||huile
dc.subjectAzúcar||sugar||açúcar||sucre
dc.subjectproductividad agrícola||agricultural productivity||productivité agricole
dc.subjectCorrientes de mercadeo||marketing channels||circuito comercial||circuit de commercialisation
dc.subjectProducción industrial||industrial production||production industrielle
dc.subjectIndustria del caucho||rubber industry||indústria da borracha||industrie du caoutchouc
dc.subjectTabaco||tobacco||tabaco||tabac
dc.subjectfabricación industrial||manufacturing||fabrication industrielle
dc.subjectPapa||potatoes||batata||pomme de terre
dc.subjectPlátano||plantains||banana da terra||banane plantain
dc.subjectMandioca||cassava||mandioca||manioc
dc.subjectProductos congelados||frozen products||produto congelado||produit congelé
dc.subjectFrutas||fruits||fruta||fruits
dc.subjectHortalizas||vegetables||produto hortícola||légume
dc.subjectComercio exterior||foreign trade||comércio externo||commerce extérieur
dc.subjectIndustria textil||textile industry||indústria têxtil||industrie textile
dc.subjectIndustria molinera||milling industry||indústria de moagem||industrie de la meunerie
dc.subjectIndustria lechera||dairy industry||indústria de lacticínios||industrie laitière
dc.subjectIndustria de la carne||meat industry||indústria de carnes||industrie de la viande
dc.subjectColombia||Colombia||Colômbia||Colombie
dc.titleAgroindustria y competitividad. Estructura y dinámica en Colombia 1992-2005
dc.typeLibro


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