Libro
Los productos nutracéuticos: oportunidad para los recursos naturales autóctonos, el papel de los investigadores
Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Boucher, Francois
Centro de Cooperación Internacional de Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD)
Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID) (Ecuador)
Resumen
El documento explica sobre los deseos actuales de los consumidores que se relacionan con alimentos dietéticos, energéticos, y naturales, es decir estar en forma y saludable, mantenerse joven de cuerpo y espirítu entre otras actividades.