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Programa el cacao en las Américas
Fecha
2017-07-12Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fevrier, Susana
Solórzano, Luis Diego
Arvelo Sánchez, Miguel Ángel
Centro de Innovación Aplicada en Tecnologías Competitivas (CIATEC)
Resumen
De América salió el cacao al mundo y hoy es la base de un gran negocio global, que crece de manera sostenida y demanda mayores cantidades y calidades de materia prima. Conversamos sobre las características, retos y oportunidades que presenta esta agrocadena, así como el estado actual de su producción y comercio en la región.