Informe
El mercado mundial del frijol y sus vinculaciones con el mercado centroamericano
Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Consejo Regional de Cooperación Agrícola (CORECA)
Resumen
Entre las principales razones para realizar este trabajo están las siguientes: la importancia social, económica y alimentaria que tiene la producción de frijol para los países de la región centroamericana; ante la apertura de los mercados, el análisis del comercio regional y mundial del frijol adquiere mayor relevancia, para poder evaluar la situación en la que se encuentra la actividad y definir estrategias que permitan elevar sus niveles de competitividad; existe un desconocimiento general del mercado mundial del frijol y su vinculación con Centroamérica, por falta de información sistematizada, actualizada e integral sobre este tema.
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