Documento de trabajo
Estudio de la organización y manejo de las empresas ganaderas en el partido de Dolores
Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
Fangio, Jorge
Resumen
El documento presenta empresas ganaderas, sujetos de estudio del presente documento, donde se cubren los siguientes aspectos: La ubicación y descripción del partido Dolores, características generales agroecológicas de comercialización y metodología del trabajo. Análisis de los factores productivos, descripción del manejo de las empresas, proceso de comercialización e indicadores de productividad física y un análisis económico de las empresas.