Manual
El Pijibay
Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Rothschuh, Julio
Alvarado, Carlos
Obando, Miguel
Martínez Rodas, Romeo
Muñoz R, Carlos
Ministerio de Desarrollo Agrícola y de la Reforma Agraria (Nicaragua)
Resumen
En este documento se presentan los aspectos generales, factores ambientales que afectan el crecimiento del cultivo de Pijibay, al igual que su morfofenología de la palma de pijibay y sus fundamentos para el manejo de producción y uso en la industria.