Informe
Estudio sobre el mercado de arroz en la República Dominicana
Fecha
1998Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID)
Díaz, Joaquín
Lizardo, Magdalena
Núñez, Rubén D.
Resumen
El presente estudio analiza los principales problemas de la comercialización del arroz en la República Dominicana con miras a mejorar los precios al productor y al consumidor, así como mejorar la disponibilidad y la calidad demandada por el consumidor mediante el logro de mayor eficiencia del mercado. El arroz es uno de los principales productos agropecuarios debido a su importancia en la canasta alimenticia, su contribución al PIB, y la tradición de intervención de que ha sido sujeto por parte del Estado. Esto ha contribuido a que el arroz sea un producto altamente politizado.