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Inocuidad de Alimentos.
Fecha
2006-04-05Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fevrier, Susana
Solórzano, Luis Diego
Resumen
¿Cómo se controlan las enfermedades transmitidas por alimentos (frutas y hortalizas)? Asuntos de interés sobre la inocuidad de los alimentos.