Evaluación del procesamiento de yuca

Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA); Universidad Simón Bolívar (Venezuela); Blanco Martínez, Oswaldo

Informe

Fecha

1980

Registro en:

https://repositorio.iica.int/handle/11324/17099

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/6105637

Autor

Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)

Universidad Simón Bolívar (Venezuela)

Blanco Martínez, Oswaldo

Institución

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Costa Rica)

Resumen

El objetivo de este informe es dar cumplimiento a la actividad no 4 del programa presentado al IASI-MAC-IICA en agosto 1980 y aprobado por el IASI el 31 de octubre 1980. Este informe se describirán la ejecución de las actividades 0, 1, 2, 3 y 5 del programa mencionado y los logros obtenidos.

Materias

YUCA

Procesamiento de alimentos

traitement des aliments

cassava

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