Costos comparativos de producción de trigo y maíz: Argentina, Francia, Italia

Abstract

En el marco del Proyecto de Cooperación para la Modernización del Sector Agropecuario Argentino, ejecutado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGP) de ese país en convenio con el IICA y el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), se presenta en este documento un estudio cuyo objetivo es comparar la eficiencia en la producción de cereales, a nivel de la explotación agrícola, entre Argentina, Francia e Italia. Los datos que se presentan se refieren a los costos de producción de maíz, trigo y corresponden a zonas productoras importantes en cada uno de los países considerados, a un nivel de tecnología intermedia y para el año de 1986.