Informe
Estudio sobre comercialización de trigo en el área del proyecto norte de Chuquisaca
Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
El presente estudio se basa en investigación directa a dos niveles: del productor mediante encuestas hechas en el campo, visitando a los productores en sus fincas; y de intermediarios mediante encuestas hechas en el área rural y urbana de los mercados de Sucre, Santa Cruz, La Paz y Cochabamba. Señala que el cultivo de la cebada en el área del Proyecto Norte de Chuquisaca, posiblemente tiene menos importancia en cuanto al crédito y a la asistencia técnica que otros cultivos como la papa, el trigo y el maíz. Los productores lo llevan a cabo prácticamente sin crédito ni asistencia técnica. El contenido se refiere a los aspectos de producción, áreas de cultivo y rendimientos, variedades y época de cosecha. Comercialización de la cebada: precio de venta, costos de transporte, almacenamiento, problemas de comercialización, crédito e insumos, y asistencia técnica. Otro punto es el análisis general de su comercialización y su perfil económico. Se incluyen 31 cuadros.