Libro
Análisis de competitividad de la cadena agroalimentaria del brócoli: brócoli fresco/brócoli congelado
Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Pontificia Universidad Católica del Ecuador
Oleas López, Mónica del Rocio
Resumen
La investigación se centra en el análisis del funcionamiento de la cadena agroalimentaria del brócoli: brocoli fresco/brócoli congelada en el Ecuador, durante el periódo comprendido entre los años de 1990-1999.