Uruguay. Logros significativos 2017

Abstract

Se identifican las principales actividades realizadas por el Instituto en Uruguay durante el 2017, con respecto a las necesidades e interés del país, fortaleciendo en temas como ganadería, agricultura familiar, avicultura, bienestar animal, buenas prácticas agrícolas, sostenibilidad, uso de la tierra, políticas públicas, sanidad animal y vegetal, inocuidad alimentaria, por medio del Codex Alimentarius y control de plagas y enfermedades, como garrapatas, parásitos y la resistencia antimicrobiana. Asimismo, se trabajó en políticas de conservación, en la inclusión de las mujeres rurales, inspecciones ante y postmortem, sistemas de análisis de riesgo, certificación de importaciones y exportaciones. Finalmente, se apoyó en el manejo de residuos de plaguicidas, en la cría de bovinos, alianzas entre el sector público y privado, producción de forraje, frutas y hortalizas.

The main activities carried out by the Institute in Uruguay during 2017 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as livestock, family farming, poultry farming, animal welfare, good agricultural practices, sustainability, land use, public policies, animal and plant health, food safety, through the Codex Alimentarius and control of pests and diseases, such as ticks, parasites and antimicrobial resistance. Likewise, work was done on conservation policies, on the inclusion of rural women, ante- and post-mortem inspections, risk analysis systems, import and export certification. Finally, he relied on pesticide residue management, cattle breeding, partnerships between the public and private sectors, forage production, fruit and vegetables.