Manual for the Inspection and Official Control of Caribbean Fishery Products

Goulding, Ian; Porto, Oscar do; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Unión Europea (UE); Caribbean Community, Georgetown (Guyana) (CARICOM); Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF); Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CARIFORUM)

Libro

Fecha

2016

Registro en:

978-976-8257-33-8

978-976-8257-43-7

978-976-8257-44-4

978-976-8257-45-1

2519-8726

http://repositorio.iica.int/handle/11324/4128

Autor

Goulding, Ian

Porto, Oscar do

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)

Unión Europea (UE)

Caribbean Community, Georgetown (Guyana) (CARICOM)

Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF)

Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CARIFORUM)

Institución

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Costa Rica)

Resumen

Este manual operativo forma parte de una serie de ocho, destinadas a proporcionar un enfoque estructurado para la formación en las áreas de las actividades relacionadas con la seguridad del pescado y productos pesqueros para el consumo humano en términos de buenas prácticas y controles oficiales. Proporciona lineamientos para la de inspección y oficial dirigida a la verificación de las condiciones de seguridad alimentaria de productos pesqueros producidos en la región del Caribe.

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