Boletín
Principales acciones de innovación con enfoque de seguridad alimentaria y cadena de valor. Yuca
Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Guatemala (Guatemala) (ICTA)
Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA)
Resumen
Se presentan características del producto yuca en Guatemala; sobre los consorcios y la gestión del conocimiento, con respecto al fortalecimiento de competencias y difusión tecnológica.