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Change of the extensive system of management and feeding by semi-intensive in cattle of meat in the Ecuador
Cambio del sistema de manejo y alimentación extensivo por semi intensivo en ganado bovino de carne en el Ecuador
Registro en:
10.53591/iti.v7i7.167
Autor
Salazar, Maria
Cedeño, Pedro
Institución
Resumen
The research was conducted in the Canton Antonio Elizalde (Bucay), province of Guayas, Ecuador; South America. The objectives were to measure weight gain of steers of brahman breed fattening in entire and castrated in the phase of fattening or 300Kg, King grass-fed chopped grass, diet and ration food and intensive management. Use d 20 bullock s brahman of24 months and 300Kg B.W. divided into four groups of 5 each, 5 who le and 5 geldings, they fed only grass King chopped grass; 5 who le and 5 geldings were fed grass King crushed grass and a diet concentrated, the statis tic al method of design was factorial 2 x 2 random. The result s determined weight gain total average of 87.6 Kg equivalent to 0,545 Kg by U.A. (Anima l unit), daily gain from birth to 24 months (G.D.P.) weight was 0,362 Kg/ day. There was no statis tic al difference between the groups in entire and castrated total weight gain of King grass-fed chopped grass and fed only grass concentrate and whole food diet King chopped grass, three groups were higher; the gelding group fed only grass King chopped grass was less 13.8 Kg - 15. 7%. Generated proposals are: the intensive system of management and feeding pasture King grass to increase the lo ad of I to 20 AU / Ha; Not neutered , entire male s are more productive than the geldings; Neutering and supplement concentrated only in cases where the market outweigh the difference by quality of the meat. La investigación se realizó en el Cantón Antonio Elizalde (Bucay), Provincia del Guayas, Ecuador; Suramérica. Los objetivos fueron medir la ganancia de peso en toretes de engorde de raza brahmán enteros y castrados en la fase de engorde o 300Kg, alimentados con pasto King grass picado, dieta y ración de alimento y manejo intensivo. Se utilizaron 20 toretes brahmán de 24 meses y 300Kg de P.V. divididos en cuatro grupos de 5 cada uno, 5 enteros y 5 castrados, se alimentaron solo con pasto King grass picado; 5 enteros y 5 castrados se alimentaron con pasto King grass picado y dieta concentrada, se empleó el método estadístico de diseño factorial al azar de 2x2. Los resultados determinaron ganancia de peso total promedio de 87,6 Kg equivalente a 0,545 Kg por U.A.(Unidad Animal), la ganancia diaria de peso (G.D.P.) entre el nacimiento y 24 meses fue de 0,362 Kg/ día. No hubo diferencia estadística entre los grupos en la ganancia de peso total entero y castrado alimentados con pasto King grass picado y dieta de alimento concentrado y entero alimentado solo con pasto King grass picado, los tres grupos fueron superiores; el grupo castrado alimentado solo con pasto King grass picado fue inferior 13 ,8 Kg equivalente a -15,7 %. Las propuestas generadas son: el sistema intensivo de manejo y alimentación con pasto King grass para aumentar la carga de I a 20 U.A ./Ha; No castrar, los machos enteros son más productivos que los castrados; Castrar y suplementar concentrados solo en los casos donde el mercado compense la diferencia por calidad de la carne.