Obtención de un biopolímero amigable con el medio ambiente a partir de la semilla de aguacate de hass

Abstract

El estudio realizado tiene el propósito de obtener una película de bioplástico a partir de almidón de semilla de aguacate de Hass recolectados del balneario Playa Varadero, en dicha playa, las semillas que se generan como desecho ambiental y no existe un control de este por parte de los comerciantes. Para la creación del bioplástico en base a la semilla de aguacate de Hass, se utilizó glicerina, ácido bórico, etanol y agua destilada. Como objetivo general se procede a elaborar un biopolímero biodegradable a partir de la recolección de la semilla de aguacate de Hass generado como desecho contaminante por los comedores del balneario Playa Varadero, para reducir el impacto ambiental del mismo. Para la metodología se realizó cinco mezclas con diversas concentraciones de almidón a los 8, 10, 18, 22 y 50 gramos. Se llegó a la conclusión que la muestra más favorable, fue la muestra cinco (50 gramos) ya que sus análisis y resultados físicos-químicos obtenidos en el laboratorio son: Correspondientes a análisis sensorial 3.66% - espesor: 0.87mm- Humedad: 25.2%; rendimiento: 79,04%; su elongación máxima: 31.42%, biodegradabilidad en arena: 76.10%, solubilidad en agua de océano: 85.14%; en agua destilada: 79.06%; en agua caliente a 60°C: 87.14%. Siendo estos valores más favorables para el cumplimiento de lo propuesto en este tema.