Thesis
Propuesta de un plan maestro de producción para la empresa productora de suplementos alimenticios Qhalikay S.A., ubicada en el cantón Durán.
Fecha
2022-04-21Autor
Aguirre Bolaños, Alex Antonio
Institución
Resumen
El presente estudio plantea como objetivo general Proponer un Plan Maestro deProducción
para la empresa productora de suplementos alimenticios QHALIKAY S.A., ubicada en el
cantón Durán, utilizando un tipo de estudio descriptivo, recopilando y describiendo las
variables necesarias para estructurar el Plan Maestro de Producción, mediante el análisis de
la situación actual se diseñó el diagrama de operaciones, cursograma analítico y ficha de
procesos de producción de suplementos alimenticios; se evidenció tiempos improductivos
al elaborar los suplementos alimenticios, lo cual repercute en los bajos niveles de
productividad de la empresa; se realizó el pronóstico de la demanda y se dejó estructurado
el Plan Maestro de Producción, además de plantear medidas correctivas con una inversión
total de $ 27.674,45, con un análisis beneficio/costo de 1,12 que al ser mayor a 1 se
demuestra la factibilidad del proyecto, recomendando proporcionar capacitación constante
al personal sobre tópicos de mantenimiento autónomo de maquinarias. The general objective of this study is to propose a Master Production Plan for the food
supplement production company QHALIKAY SA, located in the Durán canton, using a type
of descriptive study, compiling and describing the variables necessary to structure the Master
Production Plan. Through the analysis of the current situation, the operations diagram,
analytical flowchart and food supplement production process sheet were designed;
unproductive times were evidenced when preparing food supplements, which affects the low
levels of productivity of the company; The demand forecast was made and the Master
Production Plan was structured, in addition to proposing corrective measures with a total
investment of $ 27,674.45, with a benefit/cost analysis of 1.12, which, being greater than 1,
is demonstrated the feasibility of the project, recommending providing constant training to
personnel on topics of autonomous maintenance of machinery.