Modelo de negocio basado en la metodología canvas para la comercialización local y exportación de café premium ecuatoriano

Abstract

El presente proyecto se fundamenta en elaborar una investigación para determinar la viabilidad económica para una empresa que comercialice y exporte café premium ecuatoriano para Guayaquil y su exportación a Estados Unidos y Unión Europea, usando la metodología Canvas. El proceso de comercialización del producto tiene como objetivo ser un café de especialidad tipo premium con características: tostado claro, aroma fresco y sabor intenso, la principal propuesta de valor. Se presentará de forma simplificada un lienzo compuesto por los puntos más importantes que involucran a la empresa. Utilizando herramientas de estudio, encuestas, se conocerá las expectativas y preferencias de los consumidores. Por tanto, se podrá ofertar un producto que esté acorde a sus especificaciones. El proyecto incluirá factores internos y externos de la empresa Vigía S.A, los cuales se detallarán en el desarrollo del modelo de negocio