Modelo de negocio para la comercialización de cócteles sin alcohol en la ciudad de Guayaquil, 2020

Abstract

El siguiente proyecto de investigación se realizó con el objetivo de diseñar un modelo de negocio para la comercialización de cócteles sin alcohol en la ciudad de Guayaquil por el excesivo consumo de bebidas alcohólicas que están llevando jóvenes y adolescentes teniendo consecuencias graves con el tiempo, para conocer la situación del mercado se analizó el mercado mediante la metodología aplicada de carácter exploratorio descriptivo a través de instrumento de campo, donde se pudo determinar mediante la investigación de mercado los gustos y preferencias del consumidor, analizando el margen de calidad como un atributo importante para el consumidor, donde se generó la idea de ofrecer un producto diferente e innovador a la sociedad que está llevando una vida saludable consumiendo alimentos beneficiosos para la salud o actividades que beneficien a la misma como el consumo de bebidas sin alcohol.

The following research project was carried out with the objective of designing a business model for the commercialization of non-alcoholic cocktails in the city of Guayaquil due to the excessive consumption of alcoholic beverages that young people and adolescents are taking with serious consequences over time, to know The market situation was analyzed using the applied descriptive exploratory methodology through a field instrument, where it was possible to determine consumer tastes and preferences through market research, analyzing the quality margin as an important attribute for the consumer, where the idea was generated to offer a different and innovative product to society that is leading a healthy life consuming foods that are beneficial to health or activities that benefit it, such as the consumption of non-alcoholic beverages.