bachelorThesis
Análisis de los procesos operativos y propuesta de mejora de la productividad en la Empresa purificadora y envasadora "El Agua S.A."
Fecha
2017-11-07Autor
Rosero Gaibor, Cecilia Johanna
Institución
Resumen
El proceso de purificación y comercialización de agua para el consumo humano en la población del cantón Montalvo, además de presentar una oportunidad de negocio, conlleva al mismo tiempo la responsabilidad de entregar un producto de calidad que apunte al cuidado de dicha población. El siguiente estudio tiene como objetivo analizar la situación actual de la línea de botellones y proponer mejoras, esto mediante el uso de las herramientas de la Ingeniería Industrial como son el estudio de tiempos y movimientos, el cual ayudará a definir y corregir tiempos mal empleados. Otra técnica a utilizar será la del diagrama de Pareto (causa y efecto) cuya función permitirá definir de manera pormenorizada las frecuencias con las que un problema se presenta, esto mediante el análisis exhaustivo de cada actividad con el fin de estudiar su correlación entre sí y su efecto al proceso general. Las conclusiones estarán ligadas a los resultados obtenidos y dentro de los objetivos trazados. The process of water purification and commercialization for human being consume in the population of Montalvo Canton presents a business opportunity. At the same time, it implies the responsibility to give to this population a quality product that is focused on the care population. The following study has as objective to analyse the current situation of the bottles line and proposes some improvements, taking into account the tools of Industrial Engineering such as the study of times and movements. It will help to define and correct the times that are not used effectively. Other technique that is used is the Pareto Diagram (cause and effect) that has as function to define in-depth way the frequencies that present a problem. It is by means of an exhaustive analysis of each activity with the goal of studying the correlation among themselves and the effect to the general process. The conclusions are linked to the obtained results and outlined objectives.