Análisis de los beneficios del uso de tecnología desecante para la protección de productos no refrigerados frente a los riesgos de humedad por condensación atmosférica durante su transporte con fines exportables como aporte al cambio de la matriz productiva.

Abstract

El uso de la tecnología desecante o absorbente de humedad, constituye el marco teórico sobre el cual se desarrolla la presente investigación científica, con la finalidad de exponer el análisis de la problemática encontrada durante el transporte marítimo de las exportaciones Ecuatorianas, al no contar con un modelo tecnológico que permita proteger a las cargas contra la humedad proveniente de la condensación del vapor de agua presente en el aire. La metodología utilizada se matiza con un enfoque cualitativo ya que usa la recolección de datos sin medición numérica, técnicas como la observación no estructurada, entrevistas abiertas, revisión de documentos, discusión en grupo, evaluación de experiencias personales e interacción con grupos o comunidades.

The use of desiccant moisture absorbent technology, is the theoretical framework on which this scientific research is conducted, in order to expose the analysis of the problems encountered during the sea transport of Ecuadorian exports, not having a technological model to protect the load from moisture condensation of water vapor present in the air. The methodology used is qualified with a qualitative approach because it uses data collection without numerical measurement techniques such as unstructured observation, open interviews, document review, group discussion, evaluation of personal experience and interaction with groups or communities.