| dc.description.abstract | En la industria arrocera el principal desecho que se genera es la cascarilla que cubre el grano de arroz. Una vez obtenida, la cascarilla se vuelve un problema en las piladoras, ya que no tiene uso alguno, lo que conlleva a que se acumule en grandes pilas y luego que la quemen a campo abierto, generando una ceniza nada agradable ni para el entorno ni para el medio ambiente.
Entre el contenido de nutrientes de la cascarilla de arroz y de su ceniza se encuentra en gran cantidad el Silicio. Este componente es necesario para muchos tipos de cultivo. Según estudios, en el cultivo de gramíneas, en este caso que se ha enfocado al arroz, tiene mayor importancia por los beneficios que le provee a la planta, ya que puede controlar enfermedades a un grado similar que un fungicida y crea resistencia a la planta contra insectos y enfermedades, lo que representa una barrera excelente ante sus ataques.
Se tiene presente también que la necesidad de obtener y usar productos orgánicos está creciendo en el país, a su vez que la producción orgánica se está incrementando, esto se debe a las nuevas políticas de estado y a la concientización de la población. Lo antes descrito es una buena oportunidad para analizar la propuesta de realizar un plan negocios que involucre la venta de fertilizantes orgánicos. La finalidad de la propuesta de negocio es la de establecer una empresa de fertilizantes orgánicos especializados para los cultivos de arroz en la zona arrocera del cantón Daule, provincia del Guayas; que aporten tanto a la nutrición de la planta y a la fertilidad del suelo, a la vez que ayude a mejorar las condiciones medioambientales del sector, destacando la necesidad de tener un agro ecuatoriano más eficiente y productivo libre de químicos. | |
