Thesis
Obtención de los derivados de la flor de cananga odorata (ylang-ylang) para diversas aplicaciones en la industria de las esencias y saborizantes
Fecha
2014Autor
Galarza Acosta, Daniel
Marcial Bohóquez, Patricia
Institución
Resumen
La presente investigación de basa en la obtención de aceite esencial de las flores de cananga odorata y verificar los componentes activos de las mismas, y su relación con el uso en la industria de las esencias y saborizantes y el aprovechamiento de las aguas de la destilación para su recuperación y elaboración de una bebida nutracéutica. Los residuos de las flores resultantes las podemos utilizar como abono para la siembra de la misma planta.