Thesis
Estudio de factibilidad en la elaboración de la tradicional colada morada lista para el consumo en la Ciudad de Guayaquil
Fecha
2013Autor
Rodríguez Laurido, Michael David
Institución
Resumen
Este proyecto se realizó debido a que en la actualidad no es usual observar el consumo de colada morada fuera del periodo tradicional. Se ve la oportunidad de poder posicionar dicho producto y así los Guayaquileños puedan disfrutar de tan deliciosa bebida en cualquier época del año. El estudio de mercado brindo la información con el cual se llegó a la conclusión que dicho proyecto es viable.