Estudio de factibilidad para instalar una pizzería en el sector sureste de la ciudad de Guayaquil.

Abstract

El objetivo central del proyecto es demostrar la factibilidad para instalar una pizzería en el sector sur de la ciudad de Guayaquil. Se aplico la metodología basada en investigaciones de fuentes primarias, estudios exploratorios y descriptivos utilizando entrevistas a los habitantes de la ciudadela los Almendros y ciudadelas cercanas acerca de sus preferencias en cuanto a pizzas: ingredientes, forma, tamaño, precios, etc., lo cual ayudo mediante el método de mínimos cuadrados a establecer la demanda proyectada y oferta; investigando acerca de la elaboración del producto y sus variedades. Determinación de correlación entre las variedades de pizza, sus precios y la demanda. La factibilidad del proyecto se analizará mediante un flujo de caja, cálculo del valor actual neto

The main objective of the project is to demonstrate the feasibility of installing a pizzeria in the south of the city of Guayaquil sector. Based methodology was applied in research primary sources, exploratory and descriptive studies using interviews to the inhabitants of Citadel los Almendros and nearby towns about their preferences for pizzas: ingredients, shape, size, price, etc., which help by the method of least square to establish the projected demand and supply; research on the development Product and its varieties. Determination of correlation between the varieties of pizza, their prices and demand. The feasibility of the project will be analyzed by a cash flow calculation net present value