bachelorThesis
Análisis y mejoramiento del sistema de producción en el Laboratorio Lepabi mediante la aplicación de técnicas de TPM.
Fecha
2014-06-12Autor
Rodríguez Rosales, Roberto Sabad
Institución
Resumen
En este estudio se presentan los resultados a futuro de la sobrevivencia y
desarrollo del Camarón Penaeus Vannamei desde los estadios de
Nauplios 5 hasta los estadios de Postlarvas mediante la implementación
de un nuevo sistema de producción de larvas de camarón, por medio de
la utilización de las bacterias o Microorganismos Espaciales (E.M.) en el
Laboratorio Lepabi. Además mejorar el sistema productivo utilizando las
técnicas del TPM que consiste en la capacitación del personal para que
este desarrolle sus habilidades y puedan tomar decisiones. La utilización
de las herramientas de análisis como FODA que permite determinar la
situación actual de los problemas de la empresa para formular los
objetivos y políticas que se deben aplicar en el Laboratorio Lepabi, el
Diagrama de Ishikawa que es una forma de organizar y representar las
diferentes teorías propuestas sobre las causas de un problema con el fin
de cambiar la manera de pensar de las personas con respecto al área de
trabajo, para así poder tener una producción con calidad a bajo costo,
reduciendo los precios y mejorando las técnicas que establezcan los
correctivos necesarios para mejorar la calidad producción y satisfacción
del cliente que permita tener una ventaja competitiva sobre los demás
competidores. Los resultados obtenidos a través de este trabajo fue
reducir las pérdidas en un %15, con una inversión de $20.186,12 que de
acuerdo a la evaluación económica se recuperará en 1 año y 9 meses
con un beneficio anual de $58.346,14. Finalmente se debe gestionar e
implementar el Departamento de Bacteriología, para el cultivo de las
bacterias E.M., para a su vez mejorar la producción de larvas de
Camarón. Future results of survival are presented in this study and
development Penaeus Vannamei Shrimp from stadiums
5 to nauplii stages of PLs by implementing
of a new production system of shrimp larvae, through
the use of bacteria or microorganisms Space (EM) in the
Laboratory Lepabi. Besides improving the production system using
TPM techniques consisting of staff training for
this develops their skills and to make decisions. Use
Tools such as SWOT analysis for determining the
Current status of company problems to formulate
objectives and policies to be applied at the Laboratory Lepabi the
Ishikawa diagram is a way to organize and represent
proposed different theories about the causes of a problem with the order
to change the mindset of individuals with regard to the area of
work, in order to have a quality production at low cost,
reducing prices and improving techniques to establish the
corrective measures necessary to improve production quality and satisfaction
client that allows to have a competitive edge over others
competitors. The results obtained from this study was
reduce losses by 15%, with an investment of $ 20,186.12 which
According to the economic evaluation will recover within 1 year and 9 months
with an annual profit of $ 58,346.14. Finally, we must manage and
implement the Department of Bacteriology, for the cultivation of
MS bacteria, to in turn improve production of larvae
Shrimp.