Plan de negocio para la implementación de una cadena de panaderías y pastelerías en el sector norte de Quito

Abstract

El consumo de pan dentro de la dieta quiteña tiene vital presencia principalmente en el desayuno. Popularmente se dice que sin pan no es desayuno, lo cual evidencia una clara oportunidad de negocio. Al ser un commodity que no requiere de una inversión de capital alta, se diferenciará con una cadena de valor sólida, se manejará utilidad neta global…