proyecto
Cultivo del Congrio Dorado (genypterus Blacodes): Optimización del Proceso de Producción durante la Etapa de Cultivo Larval
Registro en:
16VEIPE-65095
2016-65095-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Javiera Francisca Sarmiento Martinez
Cultivos Marinos Tongoy S. A.
Fundacion Chile
Institución
Resumen
Desarrollar e Implementar Estrategias de Posicionamiento a Nivel Gubernamental de la Pesca Artesanal y Privado donde se Socializarán las Potencialidades Productivas y Comerciales que Involucra el Repoblamiento Acuicultura de Pequeña Escala y Comercial del Congrio Dorado El Cultivo de Larvas se Optimiza Alimentando con Presas cuyo Enriquecimiento se Ajuste al de la Especie. Se Estudiará el Requerimiento de Ácidos Grasos Esenciales a Partir Estudios Bioquímicos de Huevos y Larvas de Congrio Dorado Luego se Desarrollarán y Evaluarán Formulaciones Especie Específicas La Inducción Hormonal Favorece la Sincronización de las Puestas de Machos y Hembras en Cautiverio Pero se Desconoce Si Existen Repercusiones Productivas Posteriores. Se Estudiará el Efecto del Método sobre la Calidad de Gametos y el Rendimiento Productivo durante el Cultivo Larval de Congrio Dorado Mejorar los Indicadores de Sobrevivencia y Viabilidad Larval del Congrio Dorado (genypterus Blacodes) Estableciendo Criterios para la Determinación de la Calidad de Gametos y Optimizando la Oferta Nutricional Proporcionada entre la Eclosión y el Destete a Través de Dietas Vivas. Se Busca Definir Experimentalmente Qué Condiciones de Temperatura Densidad de Cultivo y Tasa de Renovación del Agua Son las Óptimas durante la Etapa Larval. Se Realizará un Bioensayo de Cultivo Larval para Evaluar el Efecto de Estas 3 Variables sobre el Rendimiento Productivo. El Congrio Dorado (genypterus Blacodes) es un Pez de Carne Blanca Firme y de Delicado Sabor que Cuenta con un Alto Valor Comercial y Nutricional. Posee un Mercado Nacional e Internacional Bien Desarrollado y Consolidado donde es Denominado Principalmente como Ling Pink. Es una Especie Bento-demersal que Habita en Profundidades de 50 a 1000m y se Distribuye Ampliamente en el Hemisferio Sur donde sus Principales Capturas se Concentran en Nueva Zelanda Argentina y Chile. Es un Recurso de Buena Aceptación en el Mercado Nacional y a Nivel Internacional España Brasil Hong Kong Portugal y Australia Constituyen los Principales Destinos para el Recurso. A la Fecha No Existe en el Mundo Actividad de Acuicultura con Congrio Dorado. La Oferta de Congrio se Sustenta Íntegramente en Pesquerías Cuyas Cuotas de Captura Han Sido Reguladas en Todos los Países donde es Capturado Debido Deterioro de los Stock Naturales. Los Principales Avances para el Desarrollo de su Cultivo se Realizan en Chile desde el Año 2012 donde Fundación Chile Consiguió Acondicionar Aclimatar y Reproducir Ejemplares Silvestres. En la Actualidad Mantiene un Importante Plantel de Reproductores Adultos de Captura y Ejemplares F1 en Cautiverio. La Presente Propuesta se Sustenta en los Avances Descritos en Torno al Cultivo del Congrio Dorado y se Enfoca en la Optimización del Cultivo Larval Periodo Crítico que Constituye la Brecha Fundamental en el Escalamiento de la Producción de Peces Marinos. Metodológicamente se Aborda el Cultivo Larval desde 3 Aspectos que ha Juicio de Fundación Chile Representan los Aspectos Críticos de Optimización y de Mayor Incidencia en el Mejoramiento de los Indicadores Productivos de Esta Etapa. El Primer Aspecto se Enfocará en Determinar Si es que Existe un Deterioro en la Calidad de los Gametos de Congrio Dorado Asociado al Uso de Estímulos Hormonales para la Inducción y Sincronización de la Maduración de Reproductores Machos y Hembras en Cautiverio. Esto Resulta Muy Importante ya que el Uso de Hormonas ha Resultado Ser Útil para Estimular la Maduración Final de los Reproductores Observándose un Mayor Porcentaje de Oviposturas Fertilizadas. Sin Embargo se Desconoce Si Esta Práctica Puede Afectar la Calidad de los Gametos Y/o el Posterior Desarrollo Embrionario y Cultivo Larval. El Segundo Aspecto es la Determinación de Condiciones Óptimas de Cultivo Larval de Congrio Dorado Relacionado a la Temperatura Densidad de Cultivo y Tasa de Recambio. En Relación a la Temperatura del Agua de Cultivo se Comparará Si el Régimen Térmico Natural del Mar Interior de la Región de los Lagos Ofrece las Condiciones Térmicas Óptimas o se Requiere el Uso de Sistemas de Enfriamiento. Los Resultados No Sólo Permitirán un Mejoramiento del Rendimiento Productivo Sino que Serán Determinantes en la Estructura de Costos del Modelo Productivo. en Relación a la Densidad Larval se Realizará un Bioensayo para Determinar el Número de Larvas por Litro que Permita el Mejor Desarrollo y Sobrevivencia de los Ejemplares lo Cuál Será Determinante en el Dimensionamiento y Operación de un Nursery. La Tasa de Recambio de Agua en las Unidades de Cultivo Larval es un Factor Relevante donde se Requiere Encontrar la Dinámica Precisa que Permita Mantener las Condiciones Físicas Químicas y Microbiológicas Óptimas del Agua y a su Vez Permita un Tiempo Adecuado de Residencia del Alimento Vivo en las Unidades de Cultivo. De Esta Manera se Puede Brindar a las Larvas un Ambiente Favorable Evitando Tener Pérdidas por Alimento Vivo No Consumido que en Escala Productiva Puede Ocasionar Mermas Económicas Cuantiosas. Finalmente se Abordará la Nutrición de las Larvas de Congrio la cual se Realiza a Través de la Secuencia de Presas Vivas Rotífero Artemia para Luego Llegar a la Etapa de Destete donde la Larva Comienza el Consumo de Alimento Inerte y se Hace Más Robusta. Los Rotíferos y Artemias Son Presas cuyo Valor Nutricional Resulta Insuficiente para la Generalidad de Larvas de Peces Marinos (incluido el Congrio) por lo Tanto durante su Producción el Acuicultor Mejora su Valor Nutricional Agregando Formulaciones de Enriquecimiento Ricas en Ácidos Grasos Esenciales (principalmente Epa y Dha) los Cuales Son Fundamentales para la Sobrevivencia y Adecuado Desarrollo de las Larvas. El Estudio de la Composición Bioquímica de Huevos y Larvas Permitirá Indagar con Profundidad en los Requerimientos Nutricionales de Congrio Dorado y de Esta Manera se Podrán Formular Desarrollar y Evaluar Enriquecedores Especie Específicos Favoreciendo la Sobrevivencia y Desarrollo de las Larvas de Congrio Dorado. Desde la Óptica Comercial los Resultados de este Proyecto Serán Evaluados sobre la Perspectiva del Desarrollo de un Negocio de Producción de Juveniles de Congrio Dorado Cuya Demanda Podrá Situarse en el Sector Público y Privado en Iniciativas de Acuicultura de Pequeña Escala Repoblamiento e Iniciativas Privadas de Cultivo. Corporación de Fomento de la Producción