La Situación Actual es que Nueces y Castañas del Fundo se Venden a Bajos Precios sin Ninguna Agregación de Valor lo cual ha Hecho Re-plantearse en Seguir o No este Tipo de Negocio. La Idea de Aumentar las Utilidades mediante Procesos de Valor se Sustentan en que Además Detectamos que de Esta Forma e Incluso con el Mismo Volumen Actual Podríamos Duplicar los Márgenes de Ganancia. El Proyecto que Presentamos Tiene como Objetivo Fundamental Entonces Aumentar el Precio de Venta de los Productos mediante la Fragmentación y Elaboración de Productos con Valor Agregado. Para ello el Proyecto es Construir una Sala de Procesos que Permitan Desarrollar Fases de Valor Agregado a Estos Productos y Poder Vender en el Caso de la Nuez en Forma Partida a Mano Peladas Calibradas Seleccionada y Envasada en Distintos Formatos Tambien: Miel con Nuezchocolates con Nueces Galletón de Frutos Secos Puré de Castaña Salsa de Castaña Castañas en Almibar Harina de Castaña Etc.Corporación de Fomento de la Producción