proyecto
Prospección Tecnológica Portugalespaña Chileoliva 2018
Registro en:
18PPT-100367
2018-100367-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Rodrigo Antonio Muñoz Muñoz
Agr. Forestal e Inversiones Sta Beatriz Ltda.
Agric Quepo Chico Sa
Agricola del Olivar S. A.
Agricola Suroliva S. A.
Agroindustrial y Olivicola Ruta del Sols a
Asociación Gremial Nacional de Productores de Aceitunas y Aceite de Oliva
Comercial Ugarte y Scott Olivos Olimpo
Las Doscientas S a
Procesadora Monte Olivo S. A
Institución
Resumen
1. Prospectar Nuevos Conocimientos en Manejo de Huertos Superintensivos en Términos de Riego Poda y Fertilización. 2. Prospectar Antecedentes con Respecto a Nuevas Variedades y Avances en la Genética del Olivo. 3. Conocer Comportamiento y Manejos de Huertos Superintensivos de Más de 10 Años desde su Plantación. 4. Prospectar Nuevas Tecnologías e Innovaciones en el Proceso de Extracción de Aceite de Oliva (equipos Uso de Coadyuvantes Sistemas de Trazabilidad Etc). 5. Vincular y Acercar a la Industria a Centros de Investigación y a Proveedores de Tecnología No Disponible en el País. Prospectar Nuevos Conocimientos y Experiencias Adaptables y Aplicables a la Realidad Nacional para Mejorar el Manejo Agronómico de Huertos de Olivos Superintensivos y Nuevas Tecnologías en el Proceso de Extracción de Aceite de Oliva que Permitan Aumentar los Rendimientos de Aceite por Hectárea en el Campo y el Porcentaje de Aceite Extraído en la Almazara. La Industria Nacional del Aceite de Oliva es Relativamente Nueva y se Encuentra en Constante Crecimiento. Cada Empresa Trajo la Última Tecnología y Conocimientos Existentes desde Grandes Países Productores del Mundo como España Italia y Portugal. Sin Embargo las Producciones Están por Debajo de lo Estimado Siendo este Uno de los Principales Desafíos que Enfrenta Hoy la Industria Nacional. Es por Eso que se Hace Urgente Abordar las Siguientes Brechas: 1. Los Rendimientos de Aceite de Oliva por Hectárea a Nivel Nacional No Han Sido los Esperados. 2. Brecha de Conocimientos Técnicos en Manejo de Huertos Superintensivos en Términos de Riego Poda Fertilización y Nuevas Variedades que se Adapten a los Requisitos de este Sistema de Plantación. 3. Brecha de Conocimientos Técnicos a Nivel Industrial se Debe Aumentar la Eficiencia de Extracción de Aceite de Oliva a Través de Incorporación de Nuevas Tecnologías Disponibles Actualmente. Los Beneficiarios Corresponden a las Empresas Socias de Chileoliva que Cultivan Olivas para la Obtención de Aceite Así como a las Empresas que Elaboran Envasan y Comercializan este Producto. Se Visitarán Diversas Empresas Ubicadas en Portugal y España Países con Mayor Experiencia en el Mundo Además de Centros Tecnológicos que Realizan Investigación en el Área. Los Conocimientos a Prospectar Son el Manejo de Huertos con Alta Densidad de Plantación Manejo de Huertos Añosos Nuevas Variedades con Mejoras Genéticas y Nuevas Tecnologías Existentes en Proceso de Extracción de Aceite. Corporación de Fomento de la Producción