1-optimizar Inmunización Oral contra Serotipos de Salmonellas Zoonóticas en Gallinas Ponedoras. Se Utilizarán Cepas de Salmonellas Nativas Aisladas en el País como Antígeno Base para la Inmunización las Cuales Serán Inactivadas mediante Procesos Físicos y Químicos Asegurando la Inocuidad en su Manipulación. Este Antígeno se Mezclará con un Coadyuvante Natural de Origen Vegetal. Finalmente Esta Mezcla Será Liofilizada y Microencapsulada para su Dosificación.2- Validar la Inmunización Masiva contra Serotipos de Salmonella en Gallinas Ponedoras del Plantel Avícola. Se Inmunizarán por Vía Oral las Gallinas Ponedoras con la Mezcla Antigénica Microencapsulada Adicionada al Alimento. Se Evaluarán la Respuesta Inmunológica en Suero de Aves Inmunizadas la Concentración de Igy Específicas en los Huevos y Finalmente se Realizarán Pruebas Microbiológicas de Hisopados Cloacales y de Huevos para Evidenciar Presencia/ausencia de Serotipos de Salmonella.3- Certificar que los Huevos Producidos por Gallinas Inmunizadas Estén Libres de Salmonella. Desarrollar Pruebas de Desafío Controlados con Aves Inmunizadas contra Salmonella e Infectadas con Esta Bacteria. Se Evaluará la Efectividad de las Inmunizaciones Observado Signos Clínicos Lesiones Histo Patológicas Ensayos Inmunlógicos e Inmunohistoquímicos. Por Último a Través de Análisis Microbiológicos se Analizará la Presencia /ausencia de Serotipos de Salmonella en Huevos Producidos por Gallinas Inmunizadas.Implementar un Proceso de Protección Oral contra Serotipos de Salmonella Zoonóticas Aislados en la Región Basado en la Inmunización de Forma Oral (en el Alimento) a Gallinas Ponedoras Antes de la Postura de la Avícola Huichahue Ix Región de Chile.La Salmonelosis es Considerada un Problema de Salud Pública Mundial Teniendo en Cuenta que Afecta a un Gran Número de Países y se Encuentra Relacionada con el Consumo de Alimentos de Diversos Orígenes Principalmente la Avícola. Sin Embargo los Brotes por Salmonella Enteritidis Asociados al Consumo de Alimentos Elaborados con Huevo Crudo (ej. Mayonesa) Siguen Siendo Frecuentes. Países como Estados Unidos Holanda México y Canadá Han Desarrollado Vacunas contra la Salmonella Sp Demostrándose que la Inmunoprotección es Uno de los Procedimientos Más Adecuados para el Control de la Salmonelosis Junto con la Bioseguridad de Planteles Avícolas. En E. E. U. U y Europa - donde la Vacunación es Obligatoria- Vacunas Disponibles Están Compuestas por Bacterias Vivas Atenuadas que Son de Elevado Costo por la Cadena de Frío que Necesitan para su Almacenamiento y Distribución Además que el Uso de Bacterias Vivas Constituyen un Riesgo que se Debe Evitar la Administración de las Vacunas Disponibles Son por Vía Oral y Parenteral Siendo Esta Última No Aceptada por los Avicultores por el Estrés que Produce y la Consecuente Baja en la Producción de Huevos. En Chile las Maneras de Intentar Frenar Esta Problemática se Centran en la Utilización de Medidas de Bioseguridad de los Planteles y la Utilización de Vacunas Vivas Atenuadas en las Aves Reproductoras. Sin Embargo Sigue Siendo una Preocupación Constante para los Productores de Huevos. Ante este Contexto la Avícola Huichahue Fue Contraparte de la Universidad Santo Tomás del Proyecto Fia (pyt 2013-0048) donde se Desarrolló un Prototipo a Escala de Laboratorio de un Procedimiento de Inmunización por Vía Oral (administrada en el Alimento) de Gallinas para Producir Huevos Libres de Salmonella Iniciativa e Investigación Generada Dentro del Quehacer Institucional que Busca Mejorar de una Manera Innovadora y Segura la Inocuidad de los Productos Avícolas del País ya que el Antígeno Utilizado Está Inactivado (bacterias Muertas) No Necesita Cadena de Frío para su Almacenamiento y Distribución es de Fácil Administración ya que se Mezcla con el Alimento y por Tanto No Provoca Estrés en las Aves Productoras Generando un Impacto Positivo en la Productividad de la Empresas Avícolas. En el Presente Proyecto se Generará una Mejora Productiva de la Empresa Avícola mediante la Optimización y Validación del Prototipo de Inmunización Oral contra Salmonella en Gallinas Ponedoras a Través de Ensayos Controlados. Finalmente se Certificará que los Huevos Producidos por Gallinas Inmunizadas Estén Libres de Salmonella. El Proyecto Pretende Generar una Solución de bajo Costo para los Productores ya que hasta el Momento Existen Huevos Protegidos contra la Bacteria Pero que de Igual Manera se Reportan Casos de Reversividad de Patogenicidad Evidenciada Producto del Consumo de Estos Huevos. El Potencial de Esta Tecnología se Basa en el Impacto sobre la Industria de Producción de Huevos la Salud Pública y los Consumidores Finales del Producto.Corporación de Fomento de la Producción