proyecto
Ingrediente de Alta Biodisponibilidad a Base de Arándano, Topinambur, y Miel para Nutraceuticos
Registro en:
2020-140127-INNOVA_PRODUCCION
20CV-140127
Autor
Marta Esthermina Avendano
Institución
Resumen
Desarrollar una Línea de Ingredientes Funcionales Y/o Nutracéuticos en Base a Arándano Topinambur y Miel de la Araucanía Chilena mediante la Microencapsulación de sus Compuestos Bioactivos y la Demostración del Aumento de Biodisponibilidad y Bioaccesibilidad a Través de Sistemas Gastrointestinales Simulados. Corporación de Fomento de la Producción