proyecto
Pdp Flores de Exportación R. M.
Registro en:
16PDP-60403-2
2016-60403-2-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Nelson Igor Mery Gutierrez
Asociacion de Exportadores de Frutas de Chile A. G.
Bimind Spa
Servicios Chilfresh Limitada
Institución
Resumen
Desarrollar un Trabajo Sistemico y Contínuo con los Proveedores de Ranúnculos Anémonas y Hortensias de Exportación de Servicios Chilfresh Ltda. De la Región Metropolitana Coquimbo Maule y Bío Bío de Modo de Incrementar Productividad Mejorar la Calidad de las Flores Exportadas y Mejorar los Sistemas de Gestión Predial y Comercial Generando Fidelización en los Proveedores Basados en Resultados de la Producción. Incrementar la Productividad de las Flores Exportables en Términos de Aumentar el Número de Varas Producidas y su Largo. Mejorar la Calidad de las Flores a Través de un Manejo de Postcosecha y Embalaje Mejorar los Sistemas de Gestión Predial y Comercial de los Proveedores L Negocio de la Exportación de Flores es un Negocio que de Acuerdo a la Curva de Demanda de los Mercados de contra Estación se Ve y Estima con un Alto Potencial. Debido a su Condición Geográfica Privilegiada Chile Cuenta con una Amplia Variedad de Climas lo que lo Hace Tener una Ventaja Competitiva para este Sector Productivo sin Embargo Esta Oportunidad No se ha Explotado de Acuerdo al Potencial que Tiene. Se Estima que se ha Debido Básicamente a que las Compañías Dedicadas a la Exportación de Flores No Han Logrado Articularse con los Productores (proveedores) Incorporándolos a su Cadena de Valor Sino que los Han Tratado como Oferentes de un Commodity de Producción. Las Especies como Anemonas Ranúnculos y Hortensias Debido a su Requerimiento de Horas de Frío Tienen Ventajas Competitivas Notables Pudiendo Producir y Exportar en contra Estación sin la Competencia de los Grandes Productores Mundiales de Flores como Colombia Ecuador Kenya e Italia. El Único País Capaz de Competir con Chile en este Rubro es Nueva Zelanda el que por Razones de su Estructura de Costos y Ubicación Geográfica Focaliza su Pequeña Oferta en el Mercado Asiático (china Corea y Japón). El Objetivo del Presente Diagnóstico Pdp (programa de Desarrollo de Proveedores) para la Exportadora Servicios Chilfresh Ltda Fue Poder Identificar con Detalle la Situación Actual Productiva y las Debilidades que Les Son Comunes al Grupo de Proveedores y Proponer un Plan de Trabajo Orientado Básicamente a la Gestión Técnica del Cultivo que Les Permita Aumentar su Productividad Rentabilidad y Fidelización a la Empresa Exportadora. La Empresa Exportadora Servicios Chilfresh Ltda Garantiza a los Proveedores un Compromiso Superior por el Negocio Potenciando a Través de este Instrumento la Posibilidad de que el Negocio de sus Proveedores Sea Sostenible y Sustentable Manteniendo los Altos Estándares de Calidad que los Caracteriza en el Mercado. También se Enfoca en Establecer una Relación de Confianza con sus Proveedores Compartiendo y Analizando la Información de Mercado Comercial y Logística que Permita También Reaccionar ante las Condiciones de Mercado y sus Tendencias Permitiéndole Proyectar un Trabajo de Mediano y Largo Plazo. Servicios Chilfresh Ltda Espera Crecer en este Negocio de Producción y Exportación de Flores Dede Chile Enfocándose en Lograr Extender la Curva de Oferta durante la Mayor Cantidad de Meses del Año, por Esta Razón Existe un Plan de Desarrollo Estratégico a un Mediano Plazo que Contempla Potenciar e Incorporar Nuevas Especies Nuevas Variedades Acorde a la Demanda del Mercado Aprovechando las Ventajas Comparativas que Tiene Chile al Contar con Gran Variabilidad de Condiciones Climáticas de Norte a Sur y de Cordillera a Mar. Otra Característica Importante que ha Logrado Desarrollar Servicios Chilfresh Ltda que se Considera una Ventaja Competitiva Muy Importante en la Industria Exportadora de Flores Chilena es Lograr Envíos Marítimos de Flores con Excelentes Resultados a los Mercados de Destino esto es una Característica que Favorece el Desarrollo del Negocio Porque Baja Significativamente los Costos hasta en un 70% sin Embargo le Exige Cuidar los Estándares de Calidad y Manejo de Post Cosecha por la Extensión del Tiempo de Viaje. Se Destaca que Servicios Chilfresh Ltda ha Innovado en el Tipo de Embarque para Exportación de Flores Siendo una de las Primeras Empresas de la Industria de Flores Chilena que ha Logrado Exportar Peonías por Vía Marítima a Europa durante la Temporada 20122013 Creando Así una Gran Oportunidad para el Desarrollo de este Negocio. A Través de Esta Etapa de Diagnóstico Fue Posible Identificar la Situación Productiva y Competitiva de los Proveedores de Anémonas Ranúnculos y Hortensias de Servicios Chilfresh Ltda Permitiendo Definir un Programa de Mejoras en Producción Calidad del Producto y Gestión Empresarial. Lo Anterior en Función de las Características y Expectativas Respecto al Plan Estratégico de la Empresa Exportadora Servicios Chilfresh Ltda. Que Fue lo Primero que se Abordó en el Proceso de Desarrollo del Presente Diagnóstico y que Arrojó los Siguientes Puntos a Considerar: Requerimientos de Mercado para la Producción de Anémonas Ranúnculos y Hortensias Son los Siguientes:calidad de las Flores en Destino. Volúmenes Atractivos de Flores y con Variedades Demandadas en los Mercados Oferta de las Flores en Temporadas de Baja en los Mercados (contra Estación)cumplimiento de Reglamentaciones Fitosanitarias. Por lo Anterior Servicios Chilfresh Ltda y sus Proveedores de Estas Especies Deben Realizar los Siguientes Esfuerzos para Aumentar su Productividad que es lo que Impacta la Rentabilidad de la Cadena Productiva:1. Tener Proveedores con Flores de Calidad que Cuenten con Conocimientos y Aplicación de Programas Fitosanitarios Exigidos Internacionalmente Manejo de Plagas y Enfermedades Riego Fertilización Poda Corte Sistemas de Calidad entre Otros. 2. Integración de la Cadena Productiva mediante Acciones de Fidelización y de Traspaso de Tecnologías y de Información de Mercado de Modo de Hacer Transparente la Relación Comercial. 3. Proveedores con Manejo en Control de Gestión que Permita Asegurar Utilidades y Asegurar la Sostenibilidad de sus Unidades Productivas y Beneficia a Todo la Cadena Productiva. 4. Contar con la Cantidad de Proveedores como Parte de la Cadena de Valor de la Mandante que le Permita a la Misma Ofrecer al Mercado los Volúmenes y Variedades de las Especies Demandadas. 5. Poseer Inversiones Suficientes en Equipamiento e Implementación que Asegure la Calidad de las Flores y su Mantenimiento hasta la Llegada a los Países de Destino. 6. Contar con una Trazabilidad en el Proceso Productivo desde las Plantaciones hasta la Entrega a los Mercados de Destino. 7. Desarrollar la Logística de Transporte y las Condiciones de Temperatura que Permita Mantener la Calidad de las Flores desde el Huerto a Destino. 8. Sistema de Distribución que Permita Disminuir los Costos Involucrados en Beneficio del Negocio de la Empresa Chilfresh y sus Proveedores. Corporación de Fomento de la Producción