proyecto
Salsa Plant Based Fortificada en Vitamina B12, Hierro, Zinc con Estudio de Bioaccesibilidad In Vitro
Registro en:
2020-129351-INNOVA_PRODUCCION
20SN-129351
Autor
Valeria Evelyn Caris Bastias
Institución
Resumen
Desarrollar un Producto Plant Based en Polvo Fortificado con Hierro Zinc y Vitamina B12 para Cubrir las Recomendaciones Nutricionales de Personas que Siguen Patrones Alimentarios como Dietas Vegetarianas Y/o Veganas Corporación de Fomento de la Producción