proyecto
Desarrollo de un Nuevo Envase Biodegradable a Partir de Celulosa, para el Transporte de Alimentos
Registro en:
2020-152558-INNOVA_PRODUCCION
20CV-152558
Autor
Valeria Evelyn Caris Bastias
Institución
Resumen
Desarrollar y Validar un Nuevo Tipo de Envase Biodegradable para los Alimentos Preparados Desarrollado en Base a Celulosa y Derivados como Cartón y Papel en Base a la Investigación y Desarrollo de Diversos Prototipos y su Posterior Validación a Escala Comercial. Lo que Permitirá a los Distintos Actores del Mercado Disponer de un Envase Ecológico Pero con las Mismas Características Técnicas de los Envases de Plástico del Mercado en Cuanto a Resistencia Inocuidad y Transferencia de Temperatura. Para el Año 2040 se Estima que Si se Continúa bajo el Modelo Actual de Economía Lineal de los Plásticos donde el Material se Utiliza una Vez y es Desechado se Triplicará el Flujo Anual de Plástico en el Océano a 29 Millones de Toneladas Métricas por Año. Ante Esta Situación en nuestro País Está por Entrar en Vigencia una Ley que Regula el Uso de Plástico para un Solo Uso. La Entrada en Vigencia de Esta Ley Generará un Gran Impacto en la Industria de Alimentos Comestibles desde los Grandes Retail a Pequeños Expendedores de Comida y en Especial el Delivery al Verse Incapacitado de Seguir Usando sus Envases Tradicionales de Plástico y Plumavit. En este Contexto Surge la Oportunidad para Akipack de Satisfacer Esta Necesidad de Mercado de Contar con un Envase que Cumpla la Nueva Normativa Pero También el Desafío de Desarrollar un Producto en Base a Celulosa que Cumpla con los Requerimientos de Funcionalidad y Usabilidad de los Actuales Envases. Corporación de Fomento de la Producción