Generar Snacks Saludables Horneados a Partir de Lentejas en Formato Tipo Galleta Cracker Aprovechando las Cualidades Nutricionales de las Legumbres para Elaborar Productos Veganos sin Sellos y Libres de Gluten con un Buen Aporte de Fibra Dietética y Proteínas y que Sea una Alternativa de Consumo Costo Competitiva para Niños y Adultos que Sigan una Alimentación Saludable y que Incluya la Utilización de Envases Amigables con el Medio Ambiente.Corporación de Fomento de la Producción