proyecto
Producción y Comercialización de Productos con Valor Agregado en Base a la Industria Ganadera en la Comuna de Lonquimay
Registro en:
17AFROP-88642
2017-88642-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Paulina Andrea Concha Santos
Cooperativa Agrícola Pehuenche Kelluwaiñ Limitada
Cooperativa de Trabajo Araucanía Hub
Intendencia Regional de la Araucanía
Institución
Resumen
La Cooperativa Agrícola Pehuenche Kelluaiñ Reúne a los Principales Lideres Productivos de 8 Comunidades Mapuches de la Comuna de Lonquimay los que se Han Dedicado Históricamente a la Venta de Ganado Ovino y Bovino Vivo Principalmente a Intermediarios que Llegan a la Zona a Comprar Insumos para Trasladar a Mataderos de la Región y Fuera de Ella. El bajo Valor que es Pagado por los Animales Vivos por los Intermediarios y en las Ferias a Producido que las Personas que se Dedican a este Rubro y sus Familias No Puedan Generar Ingresos Suficientes para Poder Subsistir de Manera Digna y los Intermediarios Sean los que Ganan el Mayor Margen por Transportarlos y Procesarlos en Mataderos Establecidos. Lo Anterior a Llevado a los Principales Lideres Productivos a Organizarse Conformando una Cooperativa con el Fin de Instalar un Matadero Móvil que Sea Capaz de Trasladarse Dentro de la Comuna de Lonquimay Permitiendo el Acceso a los Sectores mas Alejados (8 Comunidades Indígenas) Esta Planta Estará Facultada para el Proceso de Bovinos y Ovinos con Puntos Definidos en Sectores Estratégicos de la Comuna y de las Comunidades sin Alterar la Cultura Ni la Riqueza Patrimonial del Sector. Este Matadero Tendrá Implementada la Infraestructura para el Faenamiento del Ganado Descargadero Corral de Espera Plataforma de Faena y Cajón de Noqueo con los Requerimientos Sanitarios Pertinentes para el Adecuado Funcionamiento de la Planta. La Implementación de la Planta Permitirá a las Personas de las Comunidades que se Hagan Participes Generar Productos con Valor Agregado y Generar Acceso a Nuevos Canales de Comercialización Obteniendo un Mayor Precio por los Productos Vendidos Aumentando de Esta Forma las Ganancias de las Familias Involucradas en la Cooperativa y a los Productores No Asociados de la Zona. El Proyecto Funciona durante los 12 Meses del Año. De Enero a Junio se Faena Principalmente Corderos y Chivos desde los Mese de Abril a Noviembre Terneros y Nuevamente en Noviembre y Diciembre Corderos y Chivos. En una Etapa Inicial la Capacidad Productiva Asciende a 10. 000 Cabezas de Ganado Anualmente lo que Significa un 125% del Total de Cabezas de Ganado de la Comuna de Lonquimay en su Extensión con un Crecimiento Anual del 5% Sustentado en la Mayor Cantidad de Personal y la Reinversión de las Utilidades Generadas. Corporación de Fomento de la Producción