proyecto
Profo Exportadora de Cebollas
Registro en:
15PROF-46385-1
2015-46385-1-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Jaime Iturra Cires
Compañía Agropecuaria Copeval S. A.
Cristian Sanchez Eirl
María José Sánchez Bowen
Soc Agricola Barra Pino Hermanos Limitada
Institución
Resumen
Crear una Nueva Empresa Asociativa Especializada en la Comercialización de Variedades No Tradicionales de Cebollas Orientadas a Mercados Internacionales Comercializando Productos Tanto de los Socios como de Terceros. Crear una Unidad de Negocio Asociativa Especializada en la Comercialización de Variedades No Tradicionales de Cebollas Orientadas a Mercados Internacionales Comercializando Productos Tanto de los Socios como de Terceros La Cebolla es una de las Principales Hortalizas de Exportación a Nivel Nacional. En el Año 2012 Fue la Hortaliza Fresca Más Exportada en Volumen con un 70% de Participación y la Segunda en Valor Después del Ajo con una Participación de 40%. Durante el Año 2012 se Exportaron 36. 363 Toneladas de Cebolla por un Valor de Usd 206 Millones. Chile Ocupa el Cuadragésimo Lugar en Producción con Rendimientos que Superan a los de Otros Países. En Cuanto a Exportaciones Chile Ocupa el Lugar Nº 16 lo que lo Posiciona como un Importante Actor en el Mercado Mundial de este Producto. Entre los Principales Países de Destino de la Cebolla Nacional en el Año 2012 Medidos en Valor se Encontraban Estados Unidos Primer Lugar con Usd 73 Millones y un 35% de Participación Seguido de España y el Reino Unido. Esta Participación Cambia en 2013 Año en que Entra Brasil a Ocupar el Primer Lugar en los Envíos de Cebollas Nacionales Alcanzando un 34% de Participación entre Enero y Noviembre de 2013. Desde el 2012 la Cebolla ha Presentado Altos Precios en el Mercado Internacional. Sin Embargo esto se Debe a Problemas en Campo de Plagas y Enfermedades Escasez de Semillas Problemas Hídricos y Temperaturas Muy Altas que Han Derivado en Menores Producciones. Es Interesante Mencionar la Crisis de la Cebolla en la India Uno de los Principales Productores Mundiales Debido a las Bajas Precipitaciones en Ese País. Esto se Podría Ver como una Oportunidad para Chile ya que Algunos Exportadores como Egipto Podrían Optar por este Mercado Dejando Más Espacio en Europa Principal Mercado de Exportación de la Cebolla Chilena (odepa 2013). No Obstante a lo Anterior los Altos Precios se Deben a Problemas Productivos Puntuales Más que a un Aumento en la Demanda de Cebolla Tradicional por lo que es Necesario Adoptar Estrategias de Diferenciación y Redirigir la Producción a Variedades Apetecidas en Mercados de Nicho. Como se Dijo Anteriormente los Principales Mercados de Destino de la Cebolla Nacional Son Brasil Estados Unidos y Europa. Sin Embargo se Comercializa Principalmente Variedades Tradicionales que ya No Satisfacen las Necesidades de Mercados de Nicho Cada Vez Más Sofisticados. Lo Anterior Genera una Oportunidad de Mercado que las Empresas Socias Quieren Alcanzar mediante la Creación de una Empresa Exportadora de Cebollas con Enfoque en Nuevas Variedades de Mayor Valor de Venta Apetecidas por Mercados Minoristas Restaurantes y Hoteles de Brasil y Estados Unidos Principalmente. En Cuanto a lo Productivo la Escasez Creciente de Mano de Obra en Cosecha y Trasplante y el Constante Aumento de su Precio ha Obligado a los Productores de Cebolla a Buscar Mecanismos para Aumentar su Competitividad. A Través de este Proyecto se Espera que los Socios Puedan Enfrentar de Forma Conjunta este Panorama a Través de la Transferencia de Tecnología en los Procesos Productivos de Cebolla que en Forma Individual No Lograrían Adquirir Debido a los Altos Costos. La Nueva Empresa Plantea Comercializar la Cebolla de los Productores Utilizando Siembra Directa Riego por Goteo Móvil y Cosecha Mecanizada con el Objetivo de Obtener los Calibres y Calidad que Necesitan este Nicho Comercial Accediendo a Precios Mayores a los Alcanzados por Producto Tradicional. Además para el Producto que No Cumpla con el Tamaño y Calidad para la Exportación se Trabajará en un Embalaje Más Pequeño Orientado a Mercado Nacional Envasando en Mallas Orientado a la Venta en Supermercados Nacionales. Las Empresas que Participan Son:cristian Sánchez Sepúlveda Agrocomercial E. I. R. L: Sociedad que Produce y Exporta Cebollas desde Hace 10 Años Posee 30 Hectáreas de Siembra de Cebolla y una Bodega con Capacidad para Almacenar 1. 000. 000 de Kilos en la Comuna de Quinta de Tilcoco. Esta Empresa en la Actualidad Comercializa Cebollas a Terceros para Lograr Cumplir con la Demanda que Requieren sus Clientes. María José Sánchez Bowen: Ingeniera Agrónoma que Posee 20 Hectáreas de Cebolla Tradicional y También Cultiva Tomate Industrial Maíz Choclero y Ajo para Exportación. Casi Toda la Producción la Comercializa en el Mercado Interno y el Ajo lo Vende a una Exportadora. Posee Maquinaria Agrícola para Cubrir Todas las Labores que sus Cultivos Requieren e Infraestructura para Almacenar su Producción ya Sea de Ajo y Cebolla. También Posee un Local en la Feria de lo Valledor. Sociedad Agrícola Barra Pino Hermanos: Empresa Productora de Cebollas Sandías Melones Mandarinas Maíz Grano Transporte y Prestación de Servicios de Packing de Ajos y Cebollas. Empresa Agrícola que Posee Campo de 120 Hectáreas Propias Más 150 Arrendadas. Actualmente Produce 40 Hectáreas de Cebollas las Cuales Son Exportadas por Terceros. También Posee Galpones para Almacenar 2. 000. 000 de Kilos de Cebollas Maquinaria Agrícola para Cubrir Todas las Labores que sus Plantaciones Necesitan. Corporación de Fomento de la Producción