| dc.contributor | Valentina Hernández Castillo | |
| dc.contributor | Chilean Drinks Spa | |
| dc.date | 2015-06-18 | |
| dc.date | 2021-09-05T01:22:34Z | |
| dc.date | 2021-09-05T01:22:34Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-22T11:48:25Z | |
| dc.date.available | 2022-12-22T11:48:25Z | |
| dc.identifier | 15VIP-44079 | |
| dc.identifier | 2015-44079-INNOVA_PRODUCCION | |
| dc.identifier | http://repositoriodigital.corfo.cl:80/xmlui/handle/11373/906754 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5584954 | |
| dc.description | Identificar el Potencial de Antioxidantes Vitaminas Minerales y Calorías del Nuevo Producto Hidromiel Lunamiel Respecto a sus Materias Primas -especialmente la Miel- y Mejorar el Proceso Productivo en Función de ello con el Fin de Ofrecer al Mercado Nacional e Internacional una Bebida Alcohólica con Características Funcionales Acorde a las Nuevas Tendencias de Consumo. Determinar Características que le Otorguen al Producto una Ventaja Competitiva Respecto a la Competencia y Otras Posibles Características Distintivas a Partir de la Miel de Abeja con el Fin de Potenciarlas en su Introducción al Mercado Nacional e Internacional. | |
| dc.description | Se Desea Identificar el Potencial de Antioxidantes Vitaminas y Minerales del Nuevo Producto Hidromiel Lunamiel Respecto a sus Materias Primas Determinar Si Existe Pérdida de Éstos en el Producto Terminado y Finalmente Establecer Oportunidades de Mejora para su Mejor Conservación al Tiempo de Determinar las Calorías que Posee Esta Bebida Alcohólica ya que por los Antecedentes Recabados es una de las Bebidas con Menor Cantidad de Calorías de su Segmento. | |
| dc.description | Corporación de Fomento de la Producción | |
| dc.title | Caracteristicas Funcionales de Hidromiel Lunamiel como Propuesta de Valor Agregado al Mercado de Bebidas Alcoholicas | |
| dc.type | proyecto | |
